Martin patrí k výrazným slovenským kuchárom, ktorý sa gastronómii venuje už od útleho veku. Svoje prvé skúsenosti a lásku k poctivému jedlu získal na vidieku pri rodinnej záhrade a pod vedením svojej mamičky. Po vyučení v Trenčíne a absolvovaní vojenčiny zbieral prax v Bratislave a následne strávil takmer dve desaťročia v zahraničí – od Cypru, cez 11 rokov vo Veľkej Británii, až po šesťročné pôsobenie v slnečnom Toskánsku. Tam sa podrobnou prácou a úzkou spoluprácou s miestnymi farmármi a vinármi naučil vyrábať kvalitné víno, olivový olej a iné tradičné produkty. Dnes v rámci svojho tímu PAPPA MIA prináša tieto jedinečné toskánske výrobky a poctivé remeslo s úsmevom priamo k vám, aby ste si ich mohli vychutnať sami či v kruhu rodiny a priateľov.